Parrillada de Verduras
Verduras asadas a la brasa, con un toque ahumado y acompañadas de aderezo suave. Sencillo y lleno de sabor.
2 Alcachofas Confitadas a la Brasa con Paleta Ibérica
Alcachofas tiernas, confitadas a la perfección y asadas a la brasa, acompañadas de delicadas lonchas de paleta ibérica. Un plato que combina la suavidad de las alcachofas con el sabor intenso y ahumado de la brasa y la riqueza del ibérico, ofreciendo un equilibrio perfecto de sabores.
1 Unidad de Puerro confitado horneado a la brasa sobre bandeja caliente con cecina caliente
Champiñones a la Brasa con Aceite de Oliva y Sal Maldon
Champiñones frescos asados a la brasa, con un toque de aceite de oliva virgen extra y terminados con sal Maldon, para realzar su sabor natural. Un plato sencillo y sabroso, donde la brasa potencia su textura y sabor terroso.
Setas a la Brasa con Ajada de Ajo y Perejil
Setas frescas asadas a la brasa, con un toque de aceite de oliva, sal Maldon y una ajada de ajo y perejil que aporta frescura y un sabor profundo. Un plato sencillo pero lleno de matices, ideal para acompañar o disfrutar por sí solo.
