LOMO IMPERIAL DE BACALAO A LA BRASA (400g)
Lomo premium de bacalao (400g), cocinado en horno de brasa para lograr ese punto perfecto: jugoso por dentro, ligeramente crujiente por fuera.
Servido con pimientos del piquillo confitados a la brasa con sus ajos y terminado con aceite de oliva madura.
Acompañado de cachelos gallegos también pasados por la brasa.
Sabor profundo, técnica ancestral y producto con alma.
RACIÓN/LUBINA INDIVIDUAL
RACIÓN 12 SARDINAS
